北海道厚岸産の真昆布（和風だしの素）について
和風だしカレーの幹となる
こだわりの北海道厚岸産の真昆布
北海道厚岸産の真昆布日本有数の産地であり
北海道が誇る日本の一大ブランドです。
北海道厚岸産の真昆布の真昆布の特徴は
最高級品にランクする昆布の種類です。
厚岸地方の昆布は、特に肉厚で幅が広いのが特徴です。
真昆布の風合いの特徴として挙げられるのは
煽り高くほのかな甘味とコクです。
だしとして取ると、
色は透明で澄み切っているため、
かつお等との合わせ出汁にも適しています
味は、まろやかかつ上品な味わいです。
料亭などの繊細な料理や鍋物でも活躍される
最高品質の昆布ともいえます。
ぜひ山形屋の和風だしカレーを
ご堪能ください
最新ニュース一覧はこちら
カレーのニューはこちら
店舗一覧はこちら
ドカっと大きなトロトロ角煮と7種のこだわり和風だしで作った山椒香るトロヒリ和風カレー | 山形屋カレーのトップへ
最近のコメント