7種の和風だしと
特製ルーから生まれた
こだわり抜いたカレー
店主がこだわり抜いた素材から生まれた
和風だしを効かせたカレー
花山椒や刻み生姜のスパイスが
味をお楽しみいただけます
お知らせ
![](https://yamagata-curry.com/wp/wp-content/uploads/2024/02/img-85.webp)
花山椒の芳醇な香りとシビレ
最初に選んだ食材が
花山椒
ここからカレー作りが始まりました
和風カレーに新鮮な花山椒が
優しい刺激とシビレを
もたらしてくれます
![](https://yamagata-curry.com/wp/wp-content/uploads/2024/02/img-50-scaled.webp)
こだわり抜いた
7種のだし
店主がこだわり抜いた
鹿児島指宿、高知県宗谷岬の鰹節
北海道産の真昆布
国内産むろ節、あご節、うるめ節から
最高級の和風だしが生まれました
![](https://yamagata-curry.com/wp/wp-content/uploads/2024/02/img-120.webp)
トロトロ本格角煮
厳選した国産豚バラ肉と
とろとろ感を演出する豚肉を
醤油、日本酒そして
八角を加えることで
ほのかにスパイシーなトロトロ角煮が
誕生しました
1スプーン目から
美味しく柔らかく
ブレンダーで舌触りを優しく
そして
ご提供前に
クリーマーでより口当たり優しく
![](https://yamagata-curry.com/wp/wp-content/uploads/2024/02/img-81.webp)
国産素材にこだわって
体にやさしく
安心して食していただけるために
店長が厳選した
国産食材を使用しています
![](https://yamagata-curry.com/wp/wp-content/uploads/2024/02/img-163.webp)
米問屋がこだわった
お米
直契約農家が
米問屋を引き継いだ店長が
こだわり抜いた
カレーに合う米を厳選しました
![](https://yamagata-curry.com/wp/wp-content/uploads/2024/02/img-150.webp)
スパイスが彩る
奥が深いルー
和風だしと特製ルーに負けない
様々なスパイストッピング
花山椒、生山椒、刻み生姜など
彩も鮮やかに
![](https://yamagata-curry.com/wp/wp-content/uploads/2024/02/img-32.webp)
パクチーと和風カレーの
マリアージュ
オリエンタルなイメージな
パクチー
意外に、というか非常に
相性がいいんです
*パクチー苦手な方は、
長ネギに変更でもできますので
お気軽におっしゃってくださいませ
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店舗住所
〒990-0833
山形県山形市春日町2−24-1F
運営社情報
運営会社 : ヤマガタヤ株式会社
住所 : 990-0833 山形県山形市春日町2−24-101
資本金:9,000,000円
代表取締役 : 山形山形
電話番業 : 050-3696-1111